Várunk mindenkit a Tu b’Svát kabbalisztikus széderre: a gyümölcslakomára és borra február 4-én, szerdán 18 órakor a Ráday utcai zsinagógában.
Kérjük, aki tud, járuljon hozzá a lakomához, hozzon egy pár szem ízletes gyümölcsöt (lehetőség szerint tálalásra készen: megtisztítva és felvágva).
Alább közlünk néhány receptet; ha tetszik, várjuk az “eredményt” a közösségi lakomára is!
Narancsos muffin
- 2 tojás
- ½ bögre narancslé
- 4 evőkanál olvasztott margarin
- 1 ½ bögre átszitált liszt
- ½ bögre cukor
- 2 kiskanál sütőpor
- ½ kiskanál só
- 12 kiskanál méz
- narancsszeletek
A tojásokat villával keverjük habosra, majd keverjük hozzá a narancslevet és a margarint. Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a sütőport és a sót. A lisztes keveréket adjuk hozzá a tojásos keverékhez. Egy 12 darabos muffinforma minden mélyedésébe tegyünk egy-egy kiskanál mézet és egy-egy narancsszeletet. A tésztát öntsük a narancsszeletekre, majd 190 fokon 30 percig süssük. Fordítsuk ki a muffinokat és a narancsos felével felfelé tálaljuk őket. (12 darab)
Mandulás golyók
- 1 bögre margarin
- 2 bögre liszt
- 1 bögre darabokra vágott mandula
- 1 kiskanál vanília esszencia
- 3 evőkanál cukor
- porcukor
A porcukrot kivéve minden más hozzávalót keverjünk össze, és formáljunk belőle kis golyókat. Körülbelül 20 perc alatt süssük aranybarnára 160 fokon. Még forrón hempergessük a golyókat a porcukorba.
Tu b’Sváti gyümölcskenyér
- ½ bögre barnacukor
- ¾ bögre átszitált liszt
- ½ kiskanál sütőpor
- 2 tojás
- 1 bögre aszalt gyümölcs
- 1 bögre hámozott csonthéjas, vegyesen (dió, mandula, mogyoró, pekándió, makadámdió, stb.)
Az összes hozzávalót keverjük össze, majd kivajazott, kilisztezett szentjánoskenyér sütőformában 180 fokon tűpróbáig süssük. (8 adag)
